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端午节“五黄”消费出现井喷
嘉兴美食网   2008-05-15 09:19:05 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
 
 

今天是端午节,如果你没有吃到粽子,不必发愁,走进潇湘府、伊家鲜、宝善村等酒家饭店,可以免费品尝粽子。或许是大家在端午节都要吃粽子,所以昨天名牌粽子统统脱销。

潇湘府是湘菜馆,是来自湖南的菜肴。而屈原的流放地和怀石投水的汨罗江就在湖南。湖南今年打出了“保卫端午节”的旗号,潇湘府在杭州遥相呼应。他们从今天开始推出了“端午节美食周”,研制了与端午节有关的湘菜和杭帮菜,有蒜子白切肉、晶玉凤凰球、油氽小黄鱼等等菜肴,进店消费的顾客都可获得一只粽子和香袋之类的小礼品。

伊家鲜、宝善村都是民俗文化气息较浓的主题餐厅。对四时八节的促销都很重视,这次对端午节自然不会放过。他们以“五黄”为原料,研制了一系列新菜,以适应顾客的节日情结。当然到这些店家用餐的顾客也都能享受免费粽子。伊家鲜的经营者还上门走访老顾客,赠送艾叶、菖蒲等节日用品,也准备了雄黄酒,据说少量尝尝有好处。花中城、红泥、楼外楼、知味观等大型酒家饭店也全力以赴,准备了丰美的菜肴,恭候顾客的光临。今年端午节虽然不是在双休日,但估计生意肯定会比平日好。他们认为随着民俗文化的宣扬,今后的传统节日会越来越热闹。

也许是因为大家都在端午节吃粽子,酒家饭店赠送粽子,所以这几天粽子生意火爆异常。祐康、和兴佬、南湖斋、大吉祥等等名牌粽子销路大开,比去年增长30%以上。厂家只怪自己胆子太小,备货不多。祐康96188电子商务这几天成了粽子专线,几十部电话都应接不暇。最后只得对消费者说声对不起。南湖斋粽子是杭州沈记土特产公司引进的嘉兴名牌粽子,今年和咸鸭蛋一样抢手。所有备货今天都卖得一干二净。经营者希望,大家不要都挤到这几天来要货,过了端午节,粽子和咸鸭蛋味道同样好。

从农贸市场里,更能感受到节日气氛。黄鱼货源紧俏,野生黄鱼基本上拿不到货。俗名“小黄鱼”的米鱼价格也上涨了一半,原先10元钱左右一斤,现在要20元钱左右。黄鳝价格也成倍上涨,所幸黄瓜价格不涨。咸鸭蛋价格上涨不多。看来,“节日经济”对经营者大大有利。

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